Prezentujemy Państwu artykuł stworzony w harmonijnej współpracy z diyforyou.pl

Zupa chrzanowa to klasyczna małopolska przystawka wielkanocna. W Polsce znana jest również jako „zimowa przystawka”. To smaczne danie najlepiej podawać na gorąco. Kremowy smak doskonale komponuje się z jajkiem na twardo lub plasterkami kiełbasy. Na dokładkę podaj ją z klasyczną polską wódką.

Kupując chrzan, upewnij się, że kupujesz świeży korzeń. Starszy chrzan traci swój intensywny smak. Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj na początku kilka rozgniecionych ząbków czosnku. Jeśli używasz chrzanu ze słoika, użyj tylko tyle, aby nadać zupie smak. Możesz również dodać chrzan w kremie, ale jego ilość będzie się różnić w zależności od marki.

Zupa ziemniaczana i chrzanowa może być łatwo przygotowana w domu. Danie to jest popularną opcją obiadu wielkanocnego w Polsce, może być również spożywane jako wegetariańska przystawka. Jest bezglutenowa, niskokaloryczna i bardzo zdrowa. Dzięki pysznemu i pikantnemu smakowi, to danie jest świetnym sposobem na dodanie energii swojemu organizmowi i apetytowi na święta.

Oprócz ziemniaków, inne tradycyjne składniki to wędzone mięsa i zioła. W przepisie wykorzystuje się również olej paprykowy, który łączy się z chlebem tostowym. Te grzanki są następnie pieczone aż do uzyskania chrupkości.

Najpierw trzeba będzie pokroić ziemniaki w drobną kostkę. Gdy ziemniaki będą już miękkie, można je dodać do zupy. Dodaj bulion i liść laurowy i pozwól, aby gotował się przez około 20 minut. Po ugotowaniu bulionu można dodać marchewki i seler. One również powinny być gotowane do miękkości. Do mieszanki można dodać kwaśną śmietanę oraz odrobinę soli i pieprzu.

Następnie należy podsmażyć cebulę na maśle przez około 3 minuty. Po tym jak cebula będzie półprzezroczysta, dodasz resztę warzyw. Używając blendera ręcznego, zmiksuj wszystkie składniki. W zależności od ilości warzyw, możesz chcieć dodać więcej bulionu lub mleka.

Dodanie śmietany do mieszanki pozwala na połączenie chrzanu. Po ostudzeniu można przechowywać w lodówce do trzech dni. Możesz też przechowywać go w zamrażarce do trzech miesięcy. Pamiętaj tylko, aby resztki oznaczyć datą i datą.

Po tym jak zupa będzie się gotować przez około 45 minut, możesz dodać pozostałe składniki. Po tym, będziesz chciał zmniejszyć ciepło do niskiego simmeringu. Na koniec można dodać chrzan. Można również podawać z jednym jajkiem na porcję, jeśli ktoś woli.

To danie może być świetnym dodatkiem do każdego wiosennego menu. Jest to bogata i pikantna zupa, idealna na zbliżające się święta. Choć można ją podawać z boczkiem, jajkami przepiórczymi, plasterkami kiełbasy, a nawet smażoną piersią z kurczaka, to najczęściej podaje się ją jako przystawkę z jajkiem na twardo. Spróbuj już dziś!

Niezależnie od tego, czy szukasz smacznego wiosennego posiłku, szybkiej przekąski w tygodniu, czy lekkiej kolacji, ta zupa z buraków i chrzanu to doskonały wybór.