Niezależnie od tego, czy robisz kiełbaski chorizo do przepisu, czy po prostu dlatego, że tak wypada, łatwo jest je zrobić w domu. Większość składników, których będziesz potrzebować, masz już w swojej szafce. Pamiętaj tylko, aby postępować zgodnie z poniższymi krokami, aby zrobić pyszne chorizo.

Pierwszym krokiem jest wycięcie arkusza ciasta na duży kwadrat. Będzie to podstawa dla Twoich kiełbasek chorizo. Jeśli chcesz być bardziej fantazyjny, możesz udekorować ciasto suszonymi ziołami. Możesz też po prostu posmarować ciasto jajkiem.

Gdy ciasto jest już gotowe, rozłóż na nim mieszankę chorizo. Możesz ją rozwałkować, a następnie owinąć wokół ciasta. Jeśli chcesz, możesz dodać do niej kilka surowych kostek boczku lub trochę posiekanej cebuli.

Możesz również użyć bułki tartej panko, jeśli wolisz. Papryka to kolejna popularna przyprawa używana do dodania smaku chorizo. Może być słodka lub ostra. Możesz jednak wyeliminować paprykę, jeśli wolisz.

Po ostygnięciu masy, możesz uformować kiełbasę w osiem patyczków. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy spróbować kupić chudy kawałek mielonej wieprzowiny zamiast tłustego. Mielona wieprzowina ma niższą zawartość tłuszczu niż inne rodzaje mięsa, a to sprawia, że łatwiej jest kontrolować ilość używanego tłuszczu.

Następnie musisz połączyć mieloną wieprzowinę z cebulą i przyprawami. Dodaj łyżeczkę soli i szczyptę czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj rękami lub staromodnym tłuczkiem do ziemniaków.

Jeśli robisz kiełbasę chorizo po raz pierwszy, będziesz chciał zwrócić szczególną uwagę na odpowiednie przygotowanie mięsa. W tym celu nie otwieraj zbyt często lodówki. Ponadto, będziesz musiał upewnić się, że lodówka znajduje się w odpowiednim zakresie temperatur.

Chorizo to hiszpańska potrawa, która świetnie nadaje się na śniadanie lub lunch. W przeciwieństwie do innych kiełbasek, ma stosunkowo mało pikantnego kopa. Aby uniknąć ryzyka botulizmu, należy upewnić się, że kiełbaski są odpowiednio przygotowane.

Kiełbaski można przechowywać w szczelnym pojemniku lub w zamrażarce do trzech miesięcy. Chociaż kiełbaski chorizo są dobre same w sobie, świetnie sprawdzają się również w wielu różnych przepisach. Oprócz kanapek i dań śniadaniowych, są również świetnym dodatkiem do zapiekanek, nachos i dipów queso.

Kiedy jesteś gotowy do jedzenia swoich kiełbasek chorizo, możesz je grillować na patelni lub na ruszcie. Są one ulubione na bułce z kiełbaskami. Możesz też usmażyć je na patelni, aby uzyskać dodatkowy smak. Upewnij się, że smażysz je do momentu, aż staną się złotobrązowe i ugotowane. Dobrą radą jest obracanie parówek co kilka minut.

Na koniec musisz nakłuć osłonkę kiełbasy igłą lub dziurką od szpilki. Pomoże to uwolnić powietrze. Ponadto należy pozostawić kiełbaski do powieszenia w chłodnym i suchym miejscu, aż do momentu, gdy będziemy gotowi ich użyć.