Jeśli szukasz zdrowego posiłku, to powinieneś rozważyć zrobienie makaronu z brokułami. Te pyszne warzywa są łatwe do ugotowania i mogą być używane jako danie boczne lub danie główne. Można je zrobić w wersji wegańskiej lub bezglutenowej.
Najpierw należy przygotować makaron. Makaron powinien być ugotowany zgodnie ze wskazówkami z opakowania. Kiedy będą gotowe, odcedź i zachowaj połowę wody z gotowania do późniejszego wykorzystania. Należy również dodać trochę soli i pieprzu do wody przed gotowaniem. Dzięki temu makaron nie będzie zbyt mięsisty.
Podczas gdy makaron się gotuje, przygotuj brokuły i marchewki. Te składniki są gotowane na parze razem, aby stworzyć sos. Gdy będą gotowe, wymieszaj je z makaronem i dressingiem. Udekoruj Parmigiano-Reggiano, jeśli chcesz.
Aby przygotować sos, podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj czosnek i pozostaw na około minutę. Powinien nabrać złotego koloru. Wymieszaj pastę czosnkową z chili i Srirachę, aby dodać trochę ciepła. Uważaj, aby nie przypalić czosnku.
Następnie pokrój łodygi brokułów na 1-calowe kawałki. Doprowadź garnek z wodą do wrzenia. Wrzuć różyczki do wody i gotuj, aż zmiękną. Alternatywnie, możesz wrzucić różyczki do wrzącej wody i gotować przez dwie minuty. Po tym czasie można je wyłowić.
Teraz wrzuć odsączony makaron z ugotowanymi brokułami. Użyj 2 łyżek stołowych masła. Upewnij się, że jest ono roztopione. Użycie większej ilości masła pomoże daniu stać się kremowym. Dodaj ser, pieprz i czerwone płatki papryki, jeśli chcesz. Wymieszaj również bazylię, szpinak i kolendrę. Posyp trochę szalotek na wierzchu i podawaj.
Na danie główne, możesz spróbować Hoisin Broccoli Noodles. Możesz również eksperymentować z dodawaniem białka, takiego jak kurczak, krewetki lub wieprzowina. Oba przepisy są szybkie i łatwe do przygotowania. W zależności od upodobań, możesz dodać więcej pikanterii lub nieco więcej ciepła.
Czy używasz ten przepis jako dodatek lub danie główne, jesteś pewny kochać je. Możesz podać go z sajgonkami lub zieloną sałatką, aby dopełnić posiłek. Podaje ten przepis z scallions, sezamem nasiona, lub ogórek dla kolorowego i satysfakcjonującego posiłku. Podawany w misce, jest to łatwy i smaczny obiad, który można przygotować w mniej niż 30 minut.
Brokuły z makaronem czosnkowym to świetny posiłek dla wegetarian. Możesz udekorować Parmigiano-Reggiano i szalotkami, jeśli chcesz. Dodanie oleju z czosnkiem do mieszanki przed dodaniem makaronu pomaga stworzyć aromatyczny sos do makaronu. Użycie odrobiny bulionu warzywnego i masła w sosie pomoże dodać odrobinę smaku.
Makaron z sezamem można przygotować w mniej niż 30 minut. Możesz dodać inne warzywa, takie jak kapusta lub cukinia, aby stworzyć różnorodne smaki. W przeciwieństwie do wielu tradycyjnych dań azjatyckich, możesz cieszyć się tym daniem bez mięsa.
